Nytt Cafe i Örgryte - Frestels Deli & Cafe. -Från digital marknadsförare till caféägare – Åsas hjärteprojekt med Deli & Cafe. Med anledning av att jag, Martin Maximus Börjesson och vi på GymPartner sålde hela inredningen, med möbler från Yrkeshögskolan för Hudvård och SPA och till Åsa på nya FRESTELS Deli AB på Prästgårdsängen 1, 412 71 Göteborg.
Efter vårt första möte så kände jag att jag ville hjälpa denna superpositiva och sprudlande kvinna med en presentation i artikelform av hennes härliga bemötande av alla som kommer in till hennes senaste skapelse hjärteprojekt Frestels Deli & Cafe.
Nytt Cafe i Örgryte - Frestels Deli & Cafe
Från digital marknadsförare till caféägare – Åsas hjärteprojekt Frestels Deli & Cafe på Prästgårdsängen 1 - 2025
Vem är Åsa Snaar?
En kvinna som är 59 år och som har arbetat som marknadsförare större delen av sitt yrkesliv – både som anställd och senare som egenföretagare med fokus på digital kommunikation.
De senaste åren, särskilt under pandemin, har Åsa tillbringat mycket tid bakom skärmen i hemmakontoret.
Någonstans där föddes längtan efter att skapa något mer fysiskt. Något ”verkligt” och socialt. Under sina hundpromenader i området där Åsa bor, gick hon ofta förbi en tom lokal där det tidigare låg en pizzeria och restaurang.
Åsa berättar: "Mitt ibland grävskopor, nybyggnationer och buller växte en tanke fram": Att vi som bor här behöver mer än bara byggdamm och nya hus – vi behöver en plats att ses på.
Åsa ville skapa: en "frestande" plats för både smak och gemenskap i hjärtat av Örgryte & Prästgårdsängen - Idén till Frestels började ta form
Ett ställe där det känns trevligt att stanna upp. Där och då började idén till Frestels ta form. Frestels är sprunget ur ordet frestelse och det är precis vad jag vill skapa: en frestande plats för både smak och gemenskap.
Här ska man kunna komma in på väg hem från jobbet eller skolan, köpa med sig något gott, slå sig ner med en kaffe eller beställa catering till nästa kalas (så småningom).
Kyckling kommer vara vår huvudråvara: ett gott, nyttigt protein som de flesta tycker om. Vi vill kunna servera mat snabbt, men inte snabbmat.
Men - vi har ju även kaffebröd och glass… även solen har fläckar ;-)
Åsa bjuder på Smarriga mackor hos Frestels Deli & CAFE - Sommaren 2025
Åsa berättar - "Jag är ingen typisk caféägare, om det nu finns någon sådan. Men jag älskar mötet med människor". När jag tidigare jobbade extra i en delikatess-disk upptäckte jag hur roligt det är att stå på golvet, prata med kunderna och vara en del av deras vardag.
Nu står jag här – med målarfärg under naglarna, ett nyöppnat café i hjärtat av Örgryte och en vision om att skapa något som får växa tillsammans med området.
Åsa på Frestels Deli & Cafe erbjuder Catering Hösten 2025
Redan nu ser jag hur äldre boende kommer in med sina rullatorer, dricker kaffe och skrattar tillsammans. Detta ger mig energi.
Det påminner mig om hur mycket vi människor behöver varandra – mitt i all digitalisering, mitt i en värld som ofta känns splittrad.
Jag startade Frestels för att jag ville skapa en plats där både kropp och själ får sitt. Och jag har blivit så rörd över hur många som stannat till under renoveringen i sommar, frågat om de kan hjälpa till… människor jag aldrig tidigare träffat.
Jag vet att många restauranger kämpar, och det finns stunder då jag tänker att det vore enklare att backa. Men jag tror inte man kan nästan hoppa fallskärm – det är allt eller inget.
Och det här är mitt hopp.
Prästgårdsängen 1, 412 71 Göteborg
FRESTELS Deli AB - Org.nr 559525-7840 - Göteborg
Bolaget ska bedriva restaurang-, café- och bageriverksamhet samt catering, evenemang och därmed förenlig verksamhet.
Juridiskt namn FRESTELS Deli
